Hľadáte chutný a zdravý vegetariánsky recept, ktorý ohúri vašich hostí? Vyskúšajte grilované portobello huby s pestom a mozzarellou, pretože sú perfektnou voľbou! Recept pripravíte veľmi jednodo a rýchlo. Grilované huby sú ideálne ako predjedlo, hlavné jedlo alebo ľahká večera.

Ingrediencie

• 4 veľké portobello huby
• 1/4 šálky pesta genovese
• 1/4 šálky strúhanej mozzarelly
• Olivový olej
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup

• Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
• Očistite portobello huby a odstráňte stonky.
• V miske zmiešajte pesto a mozzarellu.
• Huby potrite olivovým olejom a ochuťte soľou a korením.
• Na grilovaciu mriežku položte huby klobúčikom nahor.
• Grilujte huby asi 5-7 minút z každej strany, až kým nebudú mäkké a mierne opečené.
• Na každú hubu rozložte zmes pesta a mozzarelly.
• Grilujte ešte 1-2 minúty, kým sa mozzarella nerozpustí.

Tipy

• Pre extra chuť môžete do pesta pridať sušené paradajky, kapary alebo olivy.
• Namiesto mozzarelly môžete použiť iný druh syra, ako je feta, ricotta alebo provolone.
• Ak nemáte gril, môžete huby piecť v rúre predhriatej na 200 °C asi 15-20 minút.
• Grilované portobello huby s pestom a mozzarellou sú skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky pesta.
• Táto príprava je ľahko prispôsobiteľná vašim chutiam. Môžete pridať nakrájanú zeleninu, ako sú paradajky, paprika alebo cuketa.

Zdravotné benefity portobello húb

Portobello huby sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a znižuje pocit hladu. Sú taktiež dobrým zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu B2, draslíka a selénu. Obsahujú antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením. V neposlednom rade majú nízky obsah kalórií a tukov, takže sú ideálne pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržať si zdravú váhu.

Grilované portobello huby s pestom a mozzarellou sú chutný a zdravý recept, ktorý si zaručene zamilujete! Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami.